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古雨知时节,炒茶步步高——金井茶叶在茶文化活动中大放异彩
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古雨知时节,炒茶步步高——金井茶叶在茶文化活动中大放异彩

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  • 发布时间:2017-04-17 12:00
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古雨知时节,炒茶步步高——金井茶叶在茶文化活动中大放异彩

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    415日,步步高首届茶文化节在梅溪新天地星海中庭举办。这是由步步高集团主办,湖南金井茶业,青竹湖湘绣,铜官泥人刘陶艺联合承办,金茶艺术团,八方风采老干模特队协办的一场全民体验、全民参与、全民乐享的传统茶文化活动。金井茶叶从摘茶、晒茶到出成品,中间会经过十几道工序,泡上一杯刚出锅的茶叶,所品的每一口茶香都感觉是自然的赐予。

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    步步高梅溪新天地总经理朱洪涛在活动中致辞,他表示,此次活动的举办是为了让大家亲身感受一次华夏几千年流传下技艺的体验之旅。梅溪新天地作为全国首家商旅文城市综合体,已成为长沙城市新封面。朱洪涛总经理把其比作茶,来过的人会慢慢发现其底蕴与精彩,如茶一般甘厚清醇、回味无穷。

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    茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。泡茶本是一件很简单的事情,简单得来只要两个动作就可以了:放茶叶、倒水。但是在茶道中,却要讲究五境之美:即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。只见茶艺师“高冲低泡”,杯中的茶叶得以充分舒展,瞬间空气中弥漫着淡淡的茶香。那一刻,仿佛整个世界都随之慢了下来,让人卸下了矫饰和浮躁。

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    金井绿茶制作技艺的非物质文化遗产传承人有着三十多年的炒茶经验,茶叶的湿度、形状,用什么手势、锅的温度...都决定了茶最后的品质。大师有自己的秘诀,仅凭一双手掌的感知,在起起落落间不断调整,就让茶叶达到最佳状态。嫩绿的茶芽在炒锅中啪啪作响,随着观众的热情参与,茶香开始在商场中弥漫。

   步步高深耕零售行业,不断升级消费市场,满足消费者不断变化的消费体验需求。茶的沉静、朴素、平淡,呈现出人们“静”的另一面,那就是不事雕琢、洗去铅华、返璞归真的生活理想。这与步步高自然率真、寻根究底的理念不谋而和。在茶中思考真谛,寻茶问根 ,以人为本,善待员工善待客户善待社会。

    本次茶文化节通过炒茶、湘绣、陶艺等多种形式,让百姓全过程体验优秀传统文化的博大精深,从而激起民众对非物质文化遗产高度热情与关注。

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