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金井茶园八万亩,带孩子去 DIY一份孝心健康茶
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金井茶园八万亩,带孩子去 DIY一份孝心健康茶

  • 分类:公司新闻
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  • 发布时间:2017-04-25 12:00
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金井茶园八万亩,带孩子去 DIY一份孝心健康茶

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                             (金井茶园)

    茶圣陆羽《茶经》记载:“茶之为饮,发乎神农氏”。4月20日,谷雨,每年一度的茶界盛典-中华茶祖节在长沙举行,人们相聚共祭茶祖炎帝神农氏。80后茶业创二代“金井茶叶”总经理周宇,也来到了现场祭祖祈福。而家里,他的母亲叮嘱做茶的师傅一定要给她留出十来斤清明茶和谷雨茶,留作自家人饮用。祭祖制茶,这是茶人在谷雨节气里颇有仪式感的信仰。

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              (右一,金井茶叶总经理周宇)

    周宇望着自己生机勃勃的茶园说,中国的二十四节气很神奇,特别是对于农业而言,注明了什么节气干什么农活。不管什么天气,节气一到,农作物生长状态就不同。茶叶是季节性很强的产品,惊蛰、清明、谷雨,不同节气的茶叶会呈现完全不同的状态。谷雨前雨水充分,芽头长得比较粗壮,是最受市场欢迎的茶叶。而谷雨之后,茶叶的叶片较大,虽然品质还可以,但外形就欠佳了。在立夏之前还会有些芽头,但立夏之后,就几乎没什么了。

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                         (手工制茶)                                  

     周宇的父亲周长树是金井茶叶的董事长,也是我省“十大杰出制茶师”,12岁就开始在自家作坊炒制绿茶,代代相传的绿茶制作工艺,闭着眼睛都可以做得出来。目前金井茶的手工茶制作被评为湖南省非物质文化遗产。金井茶厂有一栋六十年代砖木结构的老房子,周宇便用来专门展示这项非物质文化遗产。墙壁用原木重新装修后,便焕发着生机,但楼上的栋梁都还保持着原来的样子,泛黄发黑的木头仿佛讲述着这几十年以来金井茶人的故事。老房子内罗列着两排整齐的锅灶,用来手工制茶。而一旁摆放着的数个不同时代使用的揉捻机,则向人们展示这些年来制茶工艺的发展历程。

 

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                            (手工制茶)

    据了解,明朝万历年间金井所产白露茶已为当朝御供,清朝时期茶叶贸易也相当繁华。1958年,在毛主席“上山下乡”的号召下,金井人发扬悠久的茶文化,建立金井茶厂。上个世纪七八十年代,茶厂的经营十分红火,在全国名噪一时。然而市场经济浪潮中,金井茶的发展遭遇?;?,九十年代末甚至濒临破产边缘。在创二代周宇刚刚接班时,发展也比较艰难。不过在08年金井茶叶迎来了转机。这一年,金井茶叶被评为湖南省茶叶行业第一个驰名商标,知名度被再度打响,销售开始翻倍增长。如今,金井茶年产6000吨,一部分内销北上广深和长沙,一部分外销欧盟和日本,在湖南省位列前三位。

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   经营改善之后,周宇对茶园进行升级改造种植有机茶,采用杀虫灯和黄板,用物理的方式防治虫害,建立灌溉自动化。他新开了茶园,自己种植5000多亩,更是带领几万户老百姓加入有机茶的种植行业,给他们提供帮助和指导,如今金井茶的合作种植面积高达8万多亩。与此同时,周宇也对茶叶生产设备进行了扩充和升级。

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                (茶文化中心体验茶文化的孩子们)

   周宇说,未来的目标是把金井茶园建设成为长沙市配套设施最齐全,最漂亮,一二三产业高度融合的茶园。“西湖有龙井,长沙有金井”,让金井茶再度辉煌!

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