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长沙市举行首届手工制茶技能大赛 长沙县金井茶厂帅哥摘冠
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长沙市举行首届手工制茶技能大赛 长沙县金井茶厂帅哥摘冠

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  • 发布时间:2017-05-15 12:00
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长沙市举行首届手工制茶技能大赛 长沙县金井茶厂帅哥摘冠

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   5月12日,由长沙市总工会主办,长沙县总工会、长沙市茶业协会承办,长沙县金井茶厂协办的长沙市“湘字号”传统技艺工匠竞赛暨首届手工制茶技能大赛在长沙县金井镇隆重举行。省茶业协会、茶叶学会、长沙市总工会、长沙市茶业协会和长沙县总工会相关领导相关部门负责人参加了此次活动。

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                     ( 长沙市首届手工制茶技能大赛现?。?/span>

     长沙市茶业协会会长、湖南金井茶业有限公司董事长周长树开幕式活动上致词,随着我国非物质文化遗产?;すぷ鞯墓惴嚎褂胙跆教值牟欢仙钊?,人们越来越意识到我国的传统茶文化与手工制作技艺的重大意义。在追求效率和机械化普及的今天,手工制茶的传统技艺尤为重要,不论是过去还是未来,我们茶人一直都在做中国传统文化和工匠精神的坚守者,做老字号民族品牌的继承者、复兴者,为打造新时代的工匠精神坚守创新。让我们以科学的精神和历史的担当为工匠们的坚守与执着点赞。

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        (长沙市茶业协会会长、长沙县金井茶厂董事长周长树致欢迎词)

    在大赛现场,由长沙市各区县通过初赛、预赛层层选拔出来的20名能工巧匠同台竞技,选手们采用当天凌晨统一采摘的鲜叶,经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青、辉锅等一系列步骤,现场将一片片鲜嫩舒展的茶青变成了清香的绿茶。

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                  (长沙市首届手工制茶技能大赛开幕式现?。?/span>

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                          ( 评委对参赛作品进行品鉴)

    湖南农业大学茶学系教授、博士生导师朱旗等六位评委现场对参赛作品的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行了现场品鉴评分。经过六个多小时的紧张比赛,此次参赛二十名选手中,长沙县金井茶厂派出的五名选手均已进入本场比赛前八名,其中金井茶厂的郑波在本次技能比赛中脱颖而出,获得了第一名,并将被授予“长沙市五一劳动奖章”光荣称号。在随后的十多天市总工会还将组织获奖选手进行培训,再从中选拔出5名优秀选手代表长沙市参加湖南省“湘字号”传统技艺工匠竞赛。

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                     长沙金井茶厂的郑波获得第一名

    此次手工制茶大赛是长沙市为了贯彻落实省委、省政府关于实施”湘品出湘”这一重要指示,打造“湖南老字号”、湘字品牌的决策部署,传承和发扬湖湘文化,大力弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神的重要举措。

    

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